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如何从鸡蛋外表判断蛋鸡健康

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如何从鸡蛋外表判断蛋鸡健康

发布日期:2021-10-30 作者: 点击:

大家在购买新鲜鸡蛋时知道怎么挑选吗?接下来武汉亚傅体育app官网为大家分享挑选方式及如何从鸡蛋外表判断蛋鸡的健康情况。


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新鲜的鸡蛋表面会有一层霜状粉末,且气孔较大,蛋壳呈粉红色或洁白色。随着时间的推移,蛋壳表面的粉霜脱落,鸡蛋表面会变得越来越光滑,所以表面光滑的鸡蛋反而很有可能是不新鲜的鸡蛋。

挑选鲜蛋的窍门:

1、外观法:鲜蛋外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑。

2、手摇法:购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃荡的声音是劣质蛋。

3、照射法:用手轻握鸡蛋,对光观察,好鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室;劣质蛋呈暗灰色,空室较大,陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。

4、盐水法:用食盐150克溶于一小盆水中,将蛋放入盐水中,已产下3天者,会沉到稍离盆底的水中;如果已产下5天以上者,则浮出水面。另一法是将蛋放于清水中,尖头向下者为鲜鸡蛋。小编分享一下从鸡蛋外表就能知道鸡病的技巧。

1、软壳蛋

鸡蛋蛋壳不完整,只有一层薄薄的钙沉积在蛋壳膜上。

原因:1.磷摄取过剩;2.热应激;3.饮水过咸;4.霉菌毒素;5.鸡龄:老龄蛋鸡易发生

2、裂壳蛋

鸡蛋出现细裂纹、星裂纹,甚至出现完全裂壳。

原因:1.热应激;2.饮水过咸;3.营养不良,特别是钙和维生素D;4.霉菌毒素;

3、白色斑点蛋

和钙沉积的问题相似,只是这些斑点比较小,在蛋壳的表皮形成之前或者以后就出现在蛋壳上。

原因:1.蛋壳腺缺陷;2.钙化过程紊乱;3.营养不良,比如改水平过高;

4、褐色斑点蛋

和白色斑点蛋相似。斑点是褐色的。

原因:

1.蛋壳腺缺陷;2.钙化过程紊乱;3.营养不良

5、无壳蛋

蛋鸡产下的鸡蛋没有蛋壳,只有一层壳膜包裹、

原因:1.蛋壳腺发育不成熟;2.营养不良:钙、磷、锰或者维生素D。


本文网址:/news/471.html

关键词:艾美鸡蛋

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